实验室飘出阵阵笑声

—“神秘”咖啡因提取

撰稿：18级给排水科学与工程专业 杨孟娟 方玲玲

指导老师：吴伟端  黄杰超  兰丽玲

久闻咖啡因呈白色六棱柱状结晶，却一直无缘“庐山真面目”。机缘、机缘终于来了。2019年5月24日，土木工程学院18级给排水科学与工程专业的同学们，在土木楼304实验室进行了从茶叶中萃取咖啡因的化学实验。在实验过程中，同学们认真听取老师的讲解，明白了茶叶中含有咖啡因,也叫咖啡碱，即1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤，（详见结构图1），是一种黄嘌呤生物碱化合物，具有丝绢光泽的无色针状结晶、味苦、能溶于水与乙醇等特性。“咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,临床用于治疗神经衰弱和昏迷复苏”,同学们听着吴伟端教授风趣的讲解，瞬间也如“咖啡因”一般兴奋起来，大家蠢蠢欲动。

首先将水浴锅注水通电;第二步将10g茶叶加至索氏提器中，将50mL乙醇加至150mL平底烧瓶中,连接固-液连续提取装置，从索氏口加乙醇75mL;第三步通冷凝水开始加热，沸腾后加热1.5h;第四步冷却后拆实验装置，改蒸馏约剩余20mL时停止,将绿色余液倒入圆底蒸发皿，加热至绿色固体粉末；第五步改用升华装置，将粉末倒入平底蒸发皿盖上毛刺面向上的滤纸，扣上塞棉花的漏斗加热至174摄氏度。

难熬漫长的等待翘盼，同学有的认真盯着实验装置，有的算着实验时间，生怕因为自己的一个不留神错过了实验的数据，大约30分钟的焦急等待观察后，终于“神秘”的咖啡因露出了真面目：

当绿色粉末加热至174℃，绿色粉末的表面出现白色稀烟，紧接着在绿色粉末及白滤纸上逐渐出现白色粉体，固体→气体→固体；这就是升华！！！太神奇了！整个实验室突然爆发出了由衷的笑声。

下面是我班第一实验组8个小组的实验结果。

我们由衷的感谢学院为我们提供实验室以及实验条件！也真心的感谢老师们对我们的耐心教导！每次实验他们都是全程陪同指导我们完成，我们知道在实验课开始前，老师已经埋头在实验室里反复做了多次实验，为的就是确保在实验课我们的实验能够顺利进行通过这次实验。通过实验，同学们了解并掌握影响实验结果的关键环节，体会到当代科学研究过程中的不易与繁琐,深刻认识到我们国家的对科学技术的重视。加油，18级给排水科学与工程的同学们！